Món này làm giản đơn nhưng ăn lại quá ngon, đặc biệt hấp dẫn với các ông xã. Mời bạn cùng trổ tài nội trợ qua sự hướng dẫn của các đầu bếp của Ezcooking. Lòng non xào dưa chua

Nguyên liệu cần có::

Lòng non ngon: 0,5 kg (có thể thay bằng lòng gà, khấu đuôi) Dưa chua vừa: 0,3 kg Tiết lợn: 1 chén con. Ngoài ra, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn: Hành hoa: 10 cây, rau răm: 1 mớ, tỏi: 1 củ, dấm: 2 muỗng canh, gia vị: Tiêu, muối, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến:

- Lòng non rửa thật sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Đun sôi nước và cho lòng vào trần qua rồi vuốt cho bớt phần bột bên trong, cắt khúc 3 cm.

- Dưa chua vắt khô nước (nếu mặn rửa qua)

- Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi đổ dưa vào xào săn, sau đó nêm gia vị và tiếp tục cho lòng vào xào gần chín thì thêm tiết, hành, răm vào. Cuối cùng, bắc nồi ra, đổ vào đĩa, rắc chút hạt tiêu, ăn nóng.   Theo Vnexpress
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)